鸡精确实不好
从来不用
十三香也很少用
姜做肉类必用，去腥
料酒去腥
酱油，豆瓣酱甜面酱，各类酱都用到的
蔬菜大部分都用蚝油
还有各种胡椒粉花椒粉五香粉姜粉芝麻
孜然粉罗勒迷迭香百里香芹菜籽香菜籽
白芷丁香茴香桂皮……等等等等
各有各的妙处
家里堆满了这些，几十个瓶瓶罐罐
只有油盐我都不会做饭
【 在 gtsghdf 的大作中提到: 】
: 葱姜也算调料，不过比起鸡精酱油十三香之类的要简单纯粹一些吧。
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