有文章说就是当年廉价补充营养的物质。但是一般家庭当年不可天天吃肉，皮冻就成了补充营养救命的东西。然后就有了大补的名声。就像是韩国部队锅，很穷的时候拿美军不要的一些原料做出来的大油大肉的东西。在当时吃肉不易的年代的确是美食，但是名声有了之后，现在不缺肉了但还是代表性食品。
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FROM 120.21.219.*