个人做的时候，蛋白不能吃掉吗？为什么非要扔掉呢？


【 在 poulain 的大作中提到: 】
……你是不是不知道蛋黄酥蛋黄月饼蛋黄粽子以及蛋黄焗南瓜等菜的蛋黄是指的咸蛋黄，并且正常配料的话还应该是咸鸭蛋黄
蛋黄酥这些食品工业成品，鸭蛋白可能还有用处，而个人做蛋黄XX的菜，除非买食品工业做的成品咸蛋黄，蛋白基本都利用不到，扔掉的比例更大
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 很多人是多少？
: 占多大比例？
: 你真统计一下
: ...................
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修改:poulain FROM 116.236.139.*
FROM 211.143.51.*