呃，我们都是拿清水泡，那放多少碱？就是比如泡一晚上糯米的时候水里放点碱面么~
【 在 ywsq 的大作中提到: 】
: 白粽子啊？那啥味道都没有。碱水有两大功能，一是和粽叶一起作用，香气浓郁，二是保质，粽子保存时间长不容易坏。煮熟的，在南方的端午，瓜在通风处，可以好多天。
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