反式脂肪酸是氢化植物油的过程产生的。

棕榈油本身不含反式脂肪酸。说棕榈油不健康，也就是它饱和度在植物油里略微高一些，但是比动物油和氢化植物油还是健康的。而且棕榈油饱和度是不是比花生油高我也没印象。
【 在 istartover 的大作中提到: 】
: 最便宜的食用油，反式脂肪多，都是做了卖给别人吃的，
: 【 在 pimao159 的大作中提到: 】
: : 用棕籽油炸制食品，例如炸鸡、炸扣肉、炸鱼、炸花生，炸出来的食物口感比花生油、
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--来自微微水木3.5.14
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