面食类的，得有真手艺才行。这个就很难。


比如肉夹馍，即使在西安，找到一家好吃的也不容易。很多店搞规模化，馍是网上批发的微波炉加热下，也难怪很多人不喜欢。




【 在 sani 的大作中提到: 】
: 河南的甜汤。胡辣汤。四川的重庆的火锅。腊肉腊肠。抄手山西的手擀面，刀削面。陕西的肉夹馍，各种面河北的各种面，年糕，火烧哈 ...
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