不下馆子搞外卖的话，就是搞各种“快菜”和“预制菜”。
一般不买当天的菜，周末除外。
提前一天买好，甚至做初步加工。土豆、西红柿、黄瓜……很多蔬菜其实可以屯一周的。
利用周末或者晚上的空闲，多煲一些汤（鸡汤鱼汤各种肉汤），卤一些（卤鸡腿卤各种肉排骨）或红烧一些肉菜冻冰箱。
预备一些快炒就能出锅的蔬菜：胡萝卜、地三鲜、生菜、西红柿。可以菜场代切一些里脊、鸡肉0度保鲜。鸡蛋是神器，学会用鸡蛋搭配各种蔬菜。豆制品其实也不错。
蔬菜要么前一天实现处理好，要么抛弃那些需要长时间整理加工的蔬菜。

学会利用带预约的电饭锅之类做各种粥。学会用微波炉、洗碗机。
队友要尽量配合，一个全职专业厨师忙活半小时，可能不如2人搭配干活10分钟出菜多。

没时间做饭的情况其实不多的。
有2分钟就可以去热饭团、各种包子烧卖之类的面食。
有5分钟就能去下面条、馄饨，搭配预先准备的肉汤和熟肉配上能快速下锅煮的蔬菜（例如娃娃菜、胡萝卜），就是不错的一顿。拌面酱要讲究。
有10分钟，就能炒2个蔬菜（例如清炒个西葫芦、生菜，黄瓜搭配豌豆去炒个鸡胸肉丁啥的，且不说西红柿炒蛋了），再搭配一个预先准备的熟食（例如切盘卤牛肉），预约煮好的杂粮粥，就是3、4口之家非常不错的一顿。
还有一些救急的食品：速冻水饺、汤圆，各种带包装的榨菜、海带丝、腌萝卜、咸蛋。软包装烧鸡啥的真预制菜也不是洪水猛兽。
--
修改:xiaoding0326 FROM 111.38.234.*
FROM 111.38.234.*