虾壳素是一种新兴的预防衰老、抵抗体内氧化自由基侵害的新专利成分，它内含的有效抗氧化成分是维生素E的900倍。多用于高档护肤品。
虾壳素又称甲壳素，甲壳素和壳聚糖作为一种天然的生物质，无毒副作用，其本身就可以作为一种功能性保健食品。壳聚糖阳离子多糖和生物活性物质作为膳食纤维具有广阔的应用前景，近年研究表明，它在调节机体免疫功能，降血脂、血糖、血压，保护胃肠道等方面发挥着巨大的作用。壳聚糖通过阻断膳食脂肪和胆固醇的吸收而具有降低胆固醇的能力，壳聚糖及其两种衍生物不仅具有较低的细胞毒性，而且可以控制营养，实现胰岛素抵抗治疗。

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 你为啥要吃壳。。。。
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