国标里对于配料有定义：“配料：在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。”
直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容的一般要求为：“直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。”

配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”，并按本标准相应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂。加工助剂不需要标示。

就是说配料和配料表作为引导词来讲，是一样的。
【 在 lytong 的大作中提到: 】
: 没看见辟谣，有链接吗？
: 我确实发现现在买的东西大多数都是配料。然后看了食品法，里面要求预包装食品必须标注 成分 或者配料表。（怎么理解配料两个字？）
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