我认为胖东来一定搞的是因地制宜的战略

我最近去了石景山喜隆多胖东来，人非常多，买个面包排大队。我看人太多，就转头去了物美，几乎没有人。

我认为在北京，他家就主打商品品质差异化。北京人认这个，也有消费能力。在其它三四线地区，肯定还有其它策略。

【 在 lsnirvana 的大作中提到: 】
: 永辉早年红火的时候我去永辉就发现，很多超市吸引客源的方式是用一些基本不赚钱的东西吸引客源，增加人流量，比如早先永辉的菜什么的特别新鲜，但是刚好我有亲戚做这个的，蔬菜什么的各种隐形成本，很容易变质，所以超市如果走性价比保持蔬菜新鲜其实很难赚钱，但是人流确实显得特别大。有人流了再从某些利润高的商品获取利润，但是现在永辉的状态说明这招并不长久，因为慢慢的顾客就通过比价学精了，只买性价比高的，还有一个案例是果蔬好，走的是高品质+员工高工资+高服务模式，其中也有些是不赚钱的吸引客流的商品，然而即便是北京的消费能力，通过高品质商品+服务态度很多时候并不好使，高品质，高服务质量等等背后其实都是钱的投入，所以永辉不行了，果蔬好感觉也在降低高品质模式走性价比路线。
: 很多人说给因为员工分成高，那也是在有利润的前提下利润分成，以前看过专业人士讲解，超市经营没有技术门槛，竞争充分，所有超市为了竞争利润率保持很低，甚至就是通过压榨供应链或者缓给供应商资金赚钱，你给顾客优惠自己就要少赚，一不小心就是亏损，亏损了怎么分钱？说来说去首先是钱从哪里来，这世上最难的是赚钱，很多人喜欢煲鸡汤但是鸡汤喝多了就容易脱离现实，
: 但是胖东来开了十几年了，所在城市消费能力比北京低太多了，而员工从一开始福利就不错，也不是通过上市从股民那里圈钱，还有如果在非一线城市，这么好的赚钱奶牛，居然没被盯上也是挺有意思的。
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