怎么可能，面团发酵到位了必须得烤，过发了就不行了，也没法完全停止发酵。不可能你到店了现发面给你现烤，就算是发好面现烤也要二十多分钟，披萨几分钟就烤好了，面包时间可长多了，并且大多数面包烤炉都是一锅一锅地出，单个单个烤开门关门温度都乱了。
【 在 ccf 的大作中提到: 】
: 面饼是新鲜烤制，不像洋快餐都是提前预制好的面包。
:
--
FROM 111.194.10.*