工业颜料用来做食品并不好使
第一工业颜料很多是要有机物去溶解的,并不是水溶的。很好理解,工业染料要避免遇水掉色。
第二大部分工业颜料放食物里加热会褪色或者变色。
食品加工常用的色素非常便宜,且用量很少,大概一公斤食材加0.05-0.1g就够了
【 在 bm6 的大作中提到: 】
: 不考虑健康的话,工业颜料
: 【 在 ximei 的大作中提到: 】
: : 蔬菜汁还是食用色素?
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--来自微微水木3.5.17
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修改:shixiangyun FROM 222.129.135.*
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