这些非法使用矿物颜料上色的食品，都有一个特点，就是他们都是干的、不能加水拌匀
而面点的生产过程是加水的
放着便宜好使的水溶性色素不用，而去用不溶解的矿物颜料粉
这完全说不通，因为要达到同样的上色效果，矿物颜料粉的使用量是色素的近百倍
【 在 cosmosreader 的大作中提到: 】
: 不清楚啊，主要是信息太不透明了，只是根据铅这个来分析的。
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: 有机颜料可能性排除，剩下的就是无机颜料了，而柠檬铬黄恰恰是没有味道而且很便宜，经常被用来非法食品染色
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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