这个假设本身就不合理,餐饮内卷到这种程度,消费者也不是傻子
免费续面,无非就是有些商家开始这么做,其他商家为了不被卷掉,跟风的行为
商家肯定会衡量是减少面量让顾客普遍续面好,还是一碗面够吃,哪种成本更低
我没经营过餐馆,我想面粉是经营成本里占比很低的材料,但续面是需要人工跟进
人工成本是餐馆的很大比例。
你是商家你怎么选
【 在 yumenniao 的大作中提到: 】
: 假设本来1碗卖10块。
: 现在免费续面,然后把一碗面调少。
: 免费续面不浪费
: ...................
--
FROM 120.245.97.*