炝锅面，爆炒个葱花蒜末，加一点肉丝或者炒蛋，煮开了下面，薄薄透亮的韭叶二宽最好，出锅扔几棵青菜叶，冒着锅汽儿，半汤半面
蒸面，肉片豆角豆芽之类耐蒸的菜在锅里炒个三 分熟，跟细面条一起上锅蒸了拌匀，筋道入味但是没有炒面那么油。
挂面，最细那种，最好是中空的手工挂面，有一点盐味那种，清水下了，磕上蛋花，撒点葱末，加香油和生抽，七分汤三分面。
再有就是，朝鲜那个冷面也挺好吃

【 在 zhuxiaozhu 的大作中提到: 】
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