我觉得烤鱼应该是用现捞出来的鱼做吧，烤鱼是南方传过来的吃法，南方人吃河里的鱼那自然是活鱼，从而我理解的一切淡水鱼都是从水里捞上来一条鱼给客人看看然后咔一脑袋拍死拿去做做吃。如果烤鱼都要用冻的，那直接吃红烧大黄鱼或者扎带鱼不就完了，带鱼黄花鱼的确实吃不到活的，海里的鱼掰扯冷冻那是矫情，可淡水鱼要是都不吃活的了那未免太不讲究。罗是拉流量没错，但流量是流量，鱼是鱼，还是得就事论事分开说。
【 在 wadg 的大作中提到: 】
: 那你说说按照标准 烤鱼应该用什么鱼 怎么做
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