你这纯属偷换概念。 那些事实上在做预制菜的餐馆都是餐已经做好了，放上防腐剂延长保质期。 到店里只是加热一下，没有炒的环节。这和在家吃剩饭剩菜没有区别。
你买的冻肉，化冻后，炖，炒，煮，蒸完后就吃。 餐馆预制菜是把炖好，煮好的菜品，放上防腐剂装袋。送到各个店面，简单热一下当现炒的卖给顾客。
【 在 yangbei 的大作中提到: 】
: 没问题，不要把塑料袋放热水里煮
: 我反预制菜最主要的点就是加热塑料袋
: 像广东早茶那些点心，都是从塑料袋拿出放在蒸笼里蒸熟，跟麦当劳把肉饼从塑料袋拿出放烤箱烤熟类似，两者我都可以接受
: ...................
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