其实西贝主要是贵，30元的菜卖60。然后靠给小孩画画这些吸引人。类似海底捞卖服务。

至于食材，现在不会真有人认为还有连锁大品牌的是“真材实料”吧？一个饭店的食材一大早去菜市场买新鲜的，然后自己洗？“真材实料”反而不安全




【 在 Appletres 的大作中提到: 】
: 因为西贝大家感觉贵是贵点，但是真材实料，营养健康。结果自己给自己爆料，全是速冻高科技。自己的底层逻辑不在了，发什么致歉信也没用了，本来也不需要道歉什么
: 老板过几年换个品牌再经营还有戏，现在强力维持西贝也就是白白赔钱拖着等死，还不如快点挂掉
: 老板谁都赖不着，自己下场亲自主导的一波公关反面教材。我相信老板肯定不是这水平，但是，人有钱有权久了，被奉承的多了就会飘飘然，做出匪夷所思的事情
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