不是劳动力被低估，是房租太高，导致必须压缩劳动力才能挣钱；
食品工业化-用更低的成本而已
西贝不过就是高级点的食品工业化；
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
--
FROM 202.122.36.*