我猜，猜的哈，过去他家可能是那种腌好的现成的肉串，就盒马柜子里的那种啥啥都弄好了，拿回家撕开袋子吱吱一烤就能吃的。。现在他们可能要自己个门店切肉穿肉，问题是除非他们要用冷鲜肉弄肉串，不然他们自己个切的穿的没准还不如人家袋子里的好呢，再扎了手。。

【 在 i925XE 的大作中提到: 】
: 我理解的烤串的预加工应该是腌制，没必要烤熟。羊肉烤熟了再冻起来再复热，想不吃出怪味可太难了。
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