对，我感觉集中采购食材是可以接受的，保质期长了那么可以缩短下采购流程，或者和供货商谈一下供货周期，肯定会加一点成本但是不会加很多，但这个店里煮粥烤肉串如果都做不到，就那啥了。。当然了想想也挺牛的，这都能让人吃不出来，毕竟凡是回头的客人一定是觉得挺好吃的才会去第二次，或者侧面反映现在市面上的饭馆子实在是都不好吃？


【 在 sugarfish 的大作中提到: 】
: 大部分人吃西贝，觉得不应该是现在这种，觉得怎么也应该是现烤现煮的，现在发现西
: 贝的操作跟煮方便面的流程差不多，还卖的贵
: 比如大家对吉野家，真功夫这种就不会这么大意见，吉野家真功夫，卖的就是预制菜，
: ...................
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