西贝不小心成了预制菜认知的先烈…
老百姓追求新鲜卫生现做没错，但在城市化商业化时代，很少有这样的馆子了，只有在熟人社会商家是以毕生信誉担保的地方才可能存在，现在的饭店有几个能干5年的。
现在大家对爽口、锅气还过于执着，对不立即兑现的安全健康风险还不够重视。
将来无论中端还是低端，安全卫生健康只可能靠大厂+食品工业化实现，通俗点就是预制菜
至于预制菜贵不贵，任何商品都有三六九等，西贝的有机西兰花肯定比真功夫的普通西兰花贵多了。而且就餐环境也不一样，真功夫、米村一般都在地下，西贝在黄金楼层，租金天壤之别。贵就让人傻钱多的去吃呗，贡献GDP和税收，让聪明如你我的吃真功夫米村不好么？

【 在 sugarfish 的大作中提到: 】
: 大部分人吃西贝，觉得不应该是现在这种，觉得怎么也应该是现烤现煮的，现在发现西
: 贝的操作跟煮方便面的流程差不多，还卖的贵
: 比如大家对吉野家，真功夫这种就不会这么大意见，吉野家真功夫，卖的就是预制菜，
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