啥鸡要炖两个小时？炖成泥了。
现在一般卖的鸡也就是半小时，就能炖的很烂。
特别是饭店都是大火猛炖，很快的。
另外，没说不能预制菜，就必须现杀现炖，只要不是提前一两天甚至很长时间备好就行。

【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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