我妈就这么操作，我们家有新鲜的蔬菜吃不完，我妈就焯水了冷冻起来，吃的时候再拿出来。
比如香椿，只有那几天有，每年我妈都冻起来好多，一年都能吃到。
还有玉米，玉米只有摘的当天就煮过才会香甜，隔夜了就没味了，我妈都是连着玉米皮煮好了装保鲜袋冻起来。
农村老人朴素传下来的做法，经过时间的检验的。

西贝的问题是，用了预制不承认还宣称是中央厨房现加工的



【 在 hut 的大作中提到: 】
: 这些人的话你都信？
: 我还以为他们只能忽悠老年人呢
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