说白了，对于餐饮企业，不管你搞不搞什么狗屁中央厨房，
只要你用预制菜包，就应该纳入预制菜监管，
否则就是个漏洞

【 在 BruceWang 的大作中提到: 】
: 绕这些概念没有任何意义，所有的预制菜都可以说我是中央厨房做的。
: 判断的唯一标准有且仅有：
: 1. 有没有提前烹熟加工
: ...................
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