我以前也是用擦丝器先切片再手工切丝，也还行。现在觉得用两套工具，麻烦，就直接刀切了，粗细不均，好在自己家吃，不讲究。
【 在 Aromatics 的大作中提到: 】
: 商用擦丝器就是横竖两个方向的刀片，其实也是切出来的，跟刀切一回事，只用一个刀片就是切片。也不贵，二三十块钱，我家里就买了一个。一个土豆切丝只要十几秒，省事得很。
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