饺子和米饭是两回事，我是你所谓的华北人，我从小就爱吃米饭。这里有个接触的到和接触不到的问题。米饭和馒头是纯主食，陪着菜每天吃的，饺子最多一个礼拜吃一次，我家很可能半个月，因为费事，父母都上班。应该没有谁家是隔三差五包饺子吃的。所谓肉夹馍和大盘鸡，都不用去本地吃，食材没啥区别。火烧类的，在北方很多，有的和面用油，有的不用。另外，不是只有华北人吃饺子，东北人，西北人也都吃，只要产小麦的地区，都吃饺子。以前国家双轨制，产啥吃啥，农民不会大量用本来产粮食再换钱买别的粮食。如果只是旅游，你还是用自己的习惯就衡量其它地区的饮食。我老丈人一辈子农区藏民，吃了一辈子面片，在北京，已经三天不吃米饭就想吃了

【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
:我是南方人，爱吃陕西的肉夹馍，爱吃兰州的牛肉面，爱吃新疆的大盘鸡，我觉得什么美食都要在当地吃，当地的食材地道，是真好吃，

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