我在天津，今天路过一家山寨的河马先生，养在水族箱里的长脐，75一斤，没舍得买。后来去一家市场卖梭子蟹的，长脐 35, 45, 55 三档。最后买的45一斤的，个头也不算大，4只要了70。可惜1只没挑好，蒸熟后发现里面有些水，不饱满。剩下3只还算有点肉。回头想办法买品质再好点的。
抖音上学挑螃蟹，真买的时候，有些方法想不起来了，还得多练练
【 在 longzu2015 的大作中提到: 】
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: 8月休渔刚结束。 第一批贵的螃蟹过去了。 现在供货量上来了，价格下来了。
: 8月中旬到9月中旬 这4周是北京生鲜超市里买大螃蟹最实惠的时候了。
: 也就是大小一个价。都是活的随便挑。
: 1年也就这4周。 10.1就开始是跳涨了。
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: 10月的第三周 价格会回落，
: 但大个头和个头小螃蟹区分价格分开价格卖了。
: 8月捕近海，10月就往远海走了吧，越远捕捞成本越大。
: 也就是商超就不进价格高的大只，只进小只了。
: 所以基本就买不到新鲜的大只螃蟹了。
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: 现在开始每周末吃一顿螃蟹。 6只4斤。4周能吃4次，每次150,4次一共600-800预算。
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: 推荐分两种口味吃。先蒸后拆，葱油炒，淋蒸鱼豉油 1分钟出锅。
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: 活蟹做香辣有些可惜。 。
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发自「今日水木 on vivo X20Plus A」
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