【 在 szu 的大作中提到: 】
: 苏式面条是当地面粉吗，怎么出奇的难吃
: :

苏北是面粉主要产地吧。
南方的珠三角，吃的那个竹笙面，讲究用大竹子使劲反复压制，要的就是那个劲道。
不知道吃面不讲劲道的到底是南方哪个省？
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