- 主题:卧槽原来鲤鱼能这么好吃
天朝的酱是先天缺陷，味增不一样，有证
【 在 southsea13 的大作中提到: 】
: 别以为酱是重口味调料
: 实际上是极简 却最和味的调料
: 想想 黄豆真挺神器
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FROM 119.248.52.53
其实华北地区有些冰冻湖打上来的鲤鱼品质也不错
【 在 pumc 的大作中提到: 】
: 在哪吃的？哪天我也去打卡
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你没看懂我说的啥
【 在 southsea13 的大作中提到: 】
: 话说大了啊
: 豆豉 各种酱
: 仍满足不了你基本味觉需求？
: ...................
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镜鲤不好吃，也不是东北鲤鱼
【 在 godhua1981 的大作中提到: 】
: 镜鲤？北京永辉卖过一阵子，鸭绿江网箱养的
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你没看懂我说啥，明白吗？
【 在 southsea13 的大作中提到: 】
: 酱里没有你需要的味型？
: 没你要求的味觉层次？
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FROM 119.248.52.53
这个并不夸张，生长期长昼夜温差大的地方，植物储存的糖或者淀粉都更高，味道自然玩好。基本上只要东北出产的东西，都比绝大多数地方好吃，不同品种另说
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 东北的很多食材质量都很高。。。按我一个超级吃货同学的说法，就连土豆茄子都比别的地方味道好很多
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哈哈，昨天做地三鲜招待儿子几个同学，刚端上来他们作业都不写了，扑上来吃，加一道土豆炖牛肉和两个配菜，一人两碗饭
【 在 nydashifu 的大作中提到: 】
: 属实， 地三鲜绝对代表我国素菜最高水平， 国际素食友人都说好
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地三鲜还好，尖椒干豆腐，出了东北，只有在秦皇岛吃过还可以的，可是秦皇岛本来就半个东北
【 在 szu 的大作中提到: 】
: 那得看食材是哪里的？在南方我从来不吃东北菜
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FROM 119.248.52.53
我去，你这么分三六九等，到底玩哪样？尖椒干豆腐做好了比肉好吃多了，前提是原料够好
【 在 szu 的大作中提到: 】
: 尖椒干豆腐一般很少有人吃吧，农民工图便宜吃这个
: 干豆腐常见做法是卷蘸酱菜，卤制
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生长期短，自然更嫩
【 在 liuxueshen 的大作中提到: 】
: 以我的口感来说，同品种的养殖的比野生的肉质要嫩滑，但是鲜香味弱。
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