松花江鲤鱼当地好像是叫“三道棱”，感觉比正常鲤鱼宽一些，适合现杀大锅炖，再加点儿羊排、冻豆腐、菌菇是挺好吃。但说鲜掉眉毛那夸张了，都酱烧了还能吃出鲜来？鲜不鲜应该看清蒸的可口度，这点儿淡水鱼几乎没有靠谱的。

【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 在长白山吃了松花江上游的网箱养殖鲤鱼，是我吃过的最好吃的淡水鱼，比千岛湖的胖头鱼还好很多
: 肉质极嫩，嫩而不散却入口即化，没有任何异味腥味，非常鲜。简单的酱烧，连调料都没看见，鲜掉眉毛
: 现在理解了版上愤而反击“南方土鳖”的东北爷们儿了，确实nb值得骄傲
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