- 主题:卧槽原来鲤鱼能这么好吃
行万里路的重要性就在这
实践 对比
不对比 自己感官的阈值就没法突破
东北几条江的鱼都应该卖天价的
我吃也是酱烧
实在不知道用江浙的葱油做法会如何
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 在长白山吃了松花江上游的网箱养殖鲤鱼，是我吃过的最好吃的淡水鱼，比千岛湖的胖头鱼还好很多
: 肉质极嫩，嫩而不散却入口即化，没有任何异味腥味，非常鲜。简单的酱烧，连调料都没看见，鲜掉眉毛
: 现在理解了版上愤而反击“南方土鳖”的东北爷们儿了，确实nb值得骄傲
: ...................
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五花肉
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 酱烧还要什么调料啊
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松花湖一般人去了也得适应下
去了一次
醉氧
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 下次可以试试松花湖野生鲤鱼，这个季节在丰满水电站前面有凿冰下粘网的，价格不贵，就是费点腿脚
: 真是好吃呀
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网箱和网箱有区别
水流速大 水域大 水深大 水质好
这个网箱和野生几乎没区别
【 在 Jinn 的大作中提到: 】
: 啥意思？酱烧的怎么还没见调料呢？但是吧，网箱养的，才更肥，符合你说的口感。
: 话说小时候，总有人说网箱养的鱼短粗，野生的鱼细长什么的，我是觉得养殖的不错，
: 一直不理解带去成都附近一个小沟沟里面不到一两的小鱼有什么特别好吃的。。。
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别以为酱是重口味调料
实际上是极简 却最和味的调料
想想 黄豆真挺神器
【 在 bignut 的大作中提到: 】
: 酱烧，鲜?呵呵
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所以啊
太湖白鱼等就是简单葱油啊
处理很得当
【 在 szu 的大作中提到: 】
: 南方鱼肉质松散，炖半小时就飞了
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话说大了啊
豆豉 各种酱
仍满足不了你基本味觉需求？
不同地域的酱
差别都是天地
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 天朝的酱是先天缺陷，味增不一样，有证
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酱里没有你需要的味型？
没你要求的味觉层次？
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 你没看懂我说的啥
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