【 在 szu 的大作中提到: 】
: 山东人年夜饭红白喜事坐席都有鲤鱼，不知道查干湖胖头鱼怎么炒作起来的，镜泊湖兴凯湖呼伦湖松花湖都吊打查干湖，那种冻胖头鱼是最底端的鱼了，根本不好吃。
: 不过胖头鱼鲢鱼南北差距远小于鲤鱼。
查干湖胖头鱼也不错啊，有一年在查干湖看冬捕在当地吃到的，肉质很细嫩
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