- 主题:老生常谈，蛋炒饭的问题
吃完第一顿
把饭打散是一个好习惯
【 在 hotel 的大作中提到: 】
: 请问，如何做到饭馆里那种颗颗分明？
: 我特意闷了一锅比较干的米饭，放了一晚上，第二天用的时候还是黏成块儿，根本做不到颠大勺全部颠起来的那种感觉，求助！谢谢！
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那是你的问题
我炒的没问题
而且你所谓莉莉分明也是邪道
用的油太多
【 在 hotel 的大作中提到: 】
: 打散了也做不出颗颗分明啊，看电视里面颠大勺的时候，每一粒米都在飞，而不是一块块的飞~
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餐厅的9油量至少是家里两倍以上
【 在 hotel 的大作中提到: 】
: 不知道什么算是“邪道”，我在南方、东南亚国家吃的蛋炒饭都是粒粒分明的，但是却没什么油，至少盘子底下没有一点儿油。
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