1. 水加少了
2. 江米粉不纯，可能掺杂了劣质普通大米。（我买过好些种江米粉，发现做出的汤圆差异还是挺大的。所以推测是纯度问题）
3. 糯米泡后磨湿浆做出的汤圆 比干粉做出来的要好吃。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 用江米粉做的，煮熟后皮很硬，是江米粉不纯的原因吗？
: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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