一个是南方菜，酸笋鱼肚焖豆腐，一个猪肉酸菜粉条炖海蛎子。
     鱼肚很脆很好吃，就是处理起来很麻烦，要剪开洗净，用盐用酒腌一下，姜葱水焯水去腥再焖。

发自「今日水木 on iPhone 6」
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是鱼肚，海鱼的，相当于鱼的胃
【 在 nancy1983119 (月光猫) 的大作中提到: 】
: 鱼泡？
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淡水鱼的鱼泡跟鱼胶差不多是一样的东西,保持鱼的浮力和身体平衡的
我说的这个鱼肚，是鱼的胃，负责消化食物的，回头我贴个图你就知道了。
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 百度和知乎都查了下，都说是鱼肚和鱼泡同一个东西
: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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这个鱼肚是连着肝脏一起的，鱼泡是单独的一条
就是收拾麻烦，要剪开，洗掉粘液，如果没有肝脏的话可以用盐和酒搓洗
有的话就洗好之后用盐和酒腌一下再焯水
非常脆
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 长知识了，确实不一样
: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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胡椒猪肚鸡。。。养胃又滋补
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 没吃过这鱼肚，但是其它动物的肚也是难处理的，说到肚，想吃猪肚鸡了……
: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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