- 主题:求教菜的保温问题
我们家人少，两大一小。吃得比较简单，一般都是两三个菜。因为不喜欢陈菜，饭菜不进冰箱，基本也不隔夜。
现在觉得有个烦恼。做三个菜的全过程大概是30～40分钟。这样最后一个菜做好的时候，前面的菜尤其是第一个菜基本上都凉了。
看版上家里人多，或者做得比较丰盛的，很多都是四五个菜。那你们一个一个做菜，前面的凉了怎么办。
这个问题怎么处理呢。
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FROM 210.41.105.*
你是说两个火上同时做两个菜吗
确实没有那个技术
【 在 beyondhills 的大作中提到: 】
: 用不同的锅啊
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: 【 在 ilm 的大作中提到: 】
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我就是在想有没有类似微波炉一样的东西可以短时间恒温的。而且温度还不能太高，不能影响食物的色香味。
说到此，你就会发现我一定是不会做东北一锅炖的人，哈哈
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 热菜板 好像在本版见过 菜少的话烤箱也凑合 实在不行学东北做炖菜 一大锅够一家子吃了
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: 【 在 ilm (爱樂美) 的大作中提到: 】
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加热餐桌。听上去就好贵的样子……
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 搞一个锅，里面加点水，放蒸屉，加点温，前面炒出的菜放在锅里，最后吃的时候，就不冷了
: 还有一种加热餐桌，不过电功率大，你去看看
: 【 在 ilm 的大作中提到: 】
: ....................
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好吧。我是觉得挺麻烦的
搞完还要多洗一个锅
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 不贵
: 我就是觉得功率过大
: 我家是用第一个方法，坐标南方
: ....................
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FROM 210.41.105.*
竟然十大了。
觉得最简单的方法就是扣碗。最后多洗两个碗，也还好。
谢谢这么多人都回了帖。
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