川东川北就这个吃法，我过年时在江苏给亲戚炒了吃，为了照顾孩子和亲戚口味，没用很辣的尖椒，就是普通大青椒，还是被一扫而空
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前几天我妈就在网上学着做了这个菜，味道还不错。皮蛋也可以和苦瓜炒哦，也挺特别。
【 在 hotel 的大作中提到: 】
: 以前都没听说过，尖椒炒皮蛋。很辣的那种，爆炒，满屋子油烟。
: 但是确实很好吃，就着这个菜吃了两碗米饭。
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