- 主题:[爱烘焙]戚风蛋糕
真是己做的？求详细的方子和制作流程
【 在 maymaymay 的大作中提到: 】
: 包子总不成功，戚风蛋糕零失败了
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FROM 120.244.154.*
【 在 flyingjerryc 的大作中提到: 】
: 好的，谢谢
我能打发，但是就是特别久（打到提尖要半小时到40分钟，我是前序工作也比较笨手笨脚的新手），请教一下用打蛋器打蛋白的技巧和要点。
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FROM 117.107.139.*
烤箱弄的？
【 在 maymaymay 的大作中提到: 】
: 包子总不成功，戚风蛋糕零失败了
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FROM 223.20.169.*
打发蛋白，里面不能有水，不能有油，电动打发10几分钟就差不多了。
【 在 flyingjerryc 的大作中提到: 】
: 亲，求打发蛋清攻略呀。
: 我拿4个蛋清+60g白糖，打蛋器打了20分钟了，还是水。。。。这咋整。。。
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FROM 115.171.245.*