我喜欢一个鸡蛋，一丢丢盐，凉水和面。和好醒30分钟，揉至表面光滑。将面团分成几小块，裹油。再醒2个小时，吃的时候稍微擀一下切成条抻开就好。提前调好酱油醋盐到一个小碗，将蒜末放在乘好的面条豆芽菜上面，辣椒面，滚油直接泼上辣椒跟蒜，之后立马放调好的酱汁，拌匀，口感极佳
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