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主题:请教一下烘焙达人,为什么用面包粉也揉不出薄膜来?
2楼
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Sakuya
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2020-02-26 15:19:12
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如果液体量没问题的话,就继续揉,揉到出膜
【 在 hgg2009dream 的大作中提到: 】
: 以为换了面包粉能揉出薄膜,无奈揉了半个多小时还是不行,手腕子已经快断了。
: 步骤:
: 盐、糖对角放,放面包粉,一点点玉米油,中间挖洞放新打开的酵母埋上,放常温鸡蛋,放温牛奶,和面,三不沾,之后放黄油
: ...................
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