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- 主题:喜欢红烧肉的进来
- 高水平！
在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 第一次做红烧肉，网上找的方子，制作时间比较长，但吃起来口感非常不错，真正的肥而不腻，家人赞不绝口~
: 制作材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，冰糖30克，盐1/3匙，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
: 制作过程：
: ...................
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FROM 114.241.86.* - 厉害，想吃
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 第一次做红烧肉，网上找的方子，制作时间比较长，但吃起来口感非常不错，真正的肥而不腻，家人赞不绝口~
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: 制作材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，冰糖30克，盐1/3匙，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
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FROM 136.56.63.* - 不错
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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: 第一次做红烧肉，网上找的方子，制作时间比较长，但吃起来口感非常不错，真正的肥而不腻，家人赞不绝口~
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: 制作材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，冰糖30克，盐1/3匙，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
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#发自zSMTH@Redmi K20 Pro
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FROM 49.94.88.* - 流口水了
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 第一次做红烧肉，网上找的方子，制作时间比较长，但吃起来口感非常不错，真正的肥而不腻，家人赞不绝口~
: 制作材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，冰糖30克，盐1/3匙，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
: 制作过程：
: ...................
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FROM 124.65.8.* - 最近第三次失眠，敌人都是:蚊子！又被咬醒了……
刚才打了一手血。
我和你做法不同就是，熬了糖色直接炒肉上色，并且，不会加老抽，生抽有时候加有时候不加，看当天口味。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 第一次做红烧肉，网上找的方子，制作时间比较长，但吃起来口感非常不错，真正的肥而不腻，家人赞不绝口~
: 制作材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，冰糖30克，盐1/3匙，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
: 制作过程：
: ...................
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FROM 123.116.2.* - 别拿高压锅
红烧肉需要时间让肥肉里面的油渗透到高糖浓酱的汤里面，让肥肉油而不腻
纯拿高压锅短时间炖烂一毛钱吃头都没有
至于炒糖色？我反正吃不出区别，直接汤里面扔大把冰糖一个味道
【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】
: 太棒了。楼主能否试验一次把这些食材和调料一模一样直接扔到高压锅里炖熟然后收汁，会不会味道一模一样呢？主要是不想炒糖色
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: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: ....................
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FROM 124.64.17.* - 今年的蚊子是不是来得特别早？好些天前，家里也是发现了一只蚊子，后来用了电蚊香就没了
红烧肉光熬糖色不加老抽生抽，做出来肉会不会偏白？
【 在 ywsq 的大作中提到: 】
: 最近第三次失眠，敌人都是:蚊子！又被咬醒了……
: 刚才打了一手血。
: 我和你做法不同就是，熬了糖色直接炒肉上色，并且，不会加老抽，生抽有时候加有时候不加，看当天口味。
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FROM 120.244.32.* - 糖有点多
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 第一次做红烧肉，网上找的方子，制作时间比较长，但吃起来口感非常不错，真正的肥而不腻，家人赞不绝口~
: 制作材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，冰糖30克，盐1/3匙，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
: 制作过程：
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FROM 113.5.7.* - 不会，我一会儿发一个我只用糖的
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 今年的蚊子是不是来得特别早？好些天前，家里也是发现了一只蚊子，后来用了电蚊香
: 就没了
: 红烧肉光熬糖色不加老抽生抽，做出来肉会不会偏白？
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FROM 159.226.204.* - 今年反正我被咬了三次，我别的都不怕就怕蚊子咬，导致失眠。今天还好，起来抽个烟喝杯冷水回去又睡着了。
我这次的就是只加白糖上色的，收汁之前加了适量盐水。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 今年的蚊子是不是来得特别早？好些天前，家里也是发现了一只蚊子，后来用了电蚊香就没了
: 红烧肉光熬糖色不加老抽生抽，做出来肉会不会偏白？
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FROM 221.216.116.*