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主题:做了第二锅面包,色相改善一些了。
楼主
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mingtong
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2020-03-03 00:02:38
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在各位板友的指导下,确实质量提高了不少。
这次选了两个小时的2号菜单:快速面包。
烤色也调成了标准。
同时为了增加口感,多加了一块黄油,多加了10克奶粉,加了3-4倍的白糖,说实话,甜味有了,但是依然不明显。可能真的如板友多说,要加到怀疑人生才有明确的甜味。
还有20分钟快要好的时候,就已经闻到香味了,成品的面包松软了不少,里面也很润。
这次的面包可以全都吃完了。
- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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FROM 101.206.170.*
7楼
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mingtong
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2020-03-09 20:49:35
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感受到了婶婶的恶意……
话说我现在做的已经改善了很多了呢,哈哈哈
【 在 NoTimeToDie 的大作中提到: 】
: 看到楼主用了松下面包机,做成这个效果,我安慰的笑了
:
: 【 在 mingtong 的大作中提到: 】:
: ....................
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8楼
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mingtong
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2020-03-09 20:50:31
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好的,今晚试下,多谢
【 在 shockstar 的大作中提到: 】
: 同款机器,可以试下先把牛奶,黄油,糖,盐这些配料放进釜里,另外黄油可以切成小块,稍微搅一下再放面粉,混合均匀
: 【 在 mingtong 的大作中提到: 】
: : 在各位板友的指导下,确实质量提高了不少。
: ....................
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10楼
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mingtong
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2020-03-10 12:26:05
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没发酵到位
【 在 waitforgirl 的大作中提到: 】
: 跟帖请教,用面包机做得面包总是比较硬。面粉加多了?何解?
- 来自「最水木 for iPhone 8 Plus」
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FROM 101.206.166.*
12楼
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mingtong
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2020-03-10 15:52:20
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还在学习阶段呢
【 在 chivas 的大作中提到: 】
: 快速面包,原则上是最差的选项,为什么不用其他的?
: 【 在 mingtong 的大作中提到: 】
: : 在各位板友的指导下,确实质量提高了不少。
: ....................
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15楼
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mingtong
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2020-03-10 21:07:53
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没写,我就是习惯了这样
【 在 davidpro1 的大作中提到: 】
: 【 在 mingtong 的大作中提到: 】
: : 在各位板友的指导下,确实质量提高了不少。
: : 这次选了两个小时的2号菜单:快速面包。
: ....................
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