- 主题:泡发腐竹怎么样更快？
泡水里，用微波炉打
【 在 GoogleGlass 的大作中提到: 】
: 一般至少也得一两个小时吧。
: 否则泡出来腐竹往往都是有硬心，谁还有更好更快的方法分享一下。
: 最好实践操作验证过了。
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我也忘了，最近几个月没吃腐竹了，中高火打个三分钟左右，记得一定泡水里打
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 打多久呢？
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: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: ....................
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煮是从外往里煮，微波炉是从里往外煮？我也不大清楚，刚买微波炉那会试过，确实管用，后来微波炉送人就不这么弄了。其实正经腐竹，两小时凉水也泡开了，而且口感还好
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 这操作是啥意思？是不是类似放锅里开水煮？
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 泡水里，用微波炉打
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一开始就是凉水不会太软，太软一有可能腐竹质量不行，二，开始用热水了。
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 下次我试试。我今天正好泡了个腐竹，泡了七八个小时，晚上吃觉得有点太软了。
: 【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: : 煮是从外往里煮，微波炉是从里往外煮？我也不大清楚，刚买微波炉那会试过，确实管用，后来微波炉送人就不这么弄了。其实正经腐竹，两小时凉水也泡开了，而且口感还好
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