发酵很有用啊，一般要半小时至两小时，时间短看不出发酵的效果。热风循环让烤箱炉内温度更均匀，其实效果不是很明显。上下管独立调温，就可以同时烤两盘了
【 在 sunglass 的大作中提到: 】
: 说明书丢了，好几年了。我的烤箱有四个档
: 一个是像个厨师的帽子，冒热气的，好像是发酵功能，用过一次，觉得作用不明显
: 一个是上下管加热 基本只用这个功能
: ...................
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