为什么带包装的挂面都是咸的？

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主题:为什么带包装的挂面都是咸的？
10楼|astron|2020-04-04 15:24:07|展开
那个也有盐
【在 ykmfs (就叫小薇) 的大作中提到: 】
: 确实是，太咸了，可能制作工艺需要吧。所以我只有偶尔做汤面用挂面，少放盐。如果带卤吃面，都是买超市的鲜面条，一次多买点，分小份冷冻。口感也比挂面好得多。
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11楼|astron|2020-04-04 15:25:34|展开
买意面，中国小麦筋度太低为了维持口感就得加很多盐
【在 wwpty (旺旺胖头鱼) 的大作中提到: 】
: 看了京东上卖的塑料包装挂面，金龙鱼、中粮、今麦郎几乎所有品牌，每100g都含盐600mg，占每日需要的30％。最近买了一袋尝了下，确实很咸，都不能再吃菜了。我记得以前的挂面都是没味道的啊？怎么现在全是咸的了？
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