水煮荷包蛋有什么技巧吗？

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主题:水煮荷包蛋有什么技巧吗？
1楼|jinqi|2020-04-07 17:31:39|展开
这啥教程一本正经胡说八道
【在 wwpty 的大作中提到: 】
: 按照网上的教程，锅里水开了后关火，把鸡蛋先打在碗里，再慢慢倒进锅里，用余温让蛋白凝固，发现还是有白沫，形状也不够圆润，用了不粘锅还是会沾，而且煮很久蛋黄都不凝固。大家有什么诀窍吗？
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14楼|jinqi|2020-04-26 14:18:50|展开
你要追求多完美的造型？我都不记得回过帖子了，汗
【在 wwpty 的大作中提到: 】
: 网上的视频啊，微信、微博、抖音、哔哩哔哩都搜过，这个教程还算是正规一点的，还有把鸡蛋打到勺子里、加油盐醋的，过于离谱就没试验
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