- 主题:最近是新鲜蚕豆季，大家可以做葱油蚕豆
第一次发本版，请大家多指教
正好是蚕豆季节，可以买带皮的新鲜蚕豆，回家剥好，（更新鲜不氧化）然后葱油爆香，热炒后放水没过即可。然后放糖，也可以按照口味放点香叶，八角，桂皮，花椒会更香。5到10分钟，后几分钟放盐。蚕豆的香味
当然也可以按照自己的各种口味放喜欢的调味料，我会放点胡椒粉调味
发自「今日水木 on 不告诉」
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下酒一定很不错。
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有创意！
【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
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: 下酒一定很不错。
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发自「今日水木 on 不告诉」
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我家春天爱吃蚕豆米炒肉丁，蚕豆鸡丁炒虾仁，春天的味道呢
【 在 Loogoogoo 的大作中提到: 】
: 第一次发本版，请大家多指教
: 正好是蚕豆季节，可以买带皮的新鲜蚕豆，回家剥好，（更新鲜不氧化）然后葱油爆香，热炒后放水没过即可。然后放糖，也可以按照口味放点香叶，八角，桂皮，花椒会更香。5到10分钟，后几分钟放盐。蚕豆的香味
: 当然也可以按照自己的各种口味放喜欢的调味料，我会放点胡椒粉调味
: ....................
#发送自zSMTH@IOS
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总感觉北京的蚕豆个头小而且苦味特别重
不知道为啥。。。 特别难烧得好吃
【 在 Loogoogoo () 的大作中提到: 】
: 第一次发本版，请大家多指教
: 正好是蚕豆季节，可以买带皮的新鲜蚕豆，回家剥好，（更新鲜不氧化）然后葱油爆香，热炒后放水没过即可。然后放糖，也可以按照口味放点香叶，八角，桂皮，花椒会更香。5到10分钟，后几分钟放盐。蚕豆的香味
: 当然也可以按照自己的各种口味放喜欢的调味料，我会放点胡椒粉调味
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一直没找到蚕豆的好吃方法、、
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我在网上买的，也挺老的，据说江南的好些
【 在 frosen 的大作中提到: 】
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: 总感觉北京的蚕豆个头小而且苦味特别重
: 不知道为啥。。。 特别难烧得好吃
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on 不告诉」
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FROM 111.201.234.*
真棒?向您学习，请教菜谱
【 在 qdxh 的大作中提到: 】
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: 我家春天爱吃蚕豆米炒肉丁，蚕豆鸡丁炒虾仁，春天的味道呢
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: #发送自zSMTH@IOS
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发自「今日水木 on 不告诉」
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FROM 111.201.234.*
您试试这个，还可以
【 在 kaylajin 的大作中提到: 】
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: 一直没找到蚕豆的好吃方法、、
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发自「今日水木 on 不告诉」
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FROM 111.201.234.*
在哪儿买的蚕豆啊
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