对我来说大块肉是硬菜

肉丝肉丁炒菜都不算，但是清蒸鱼可以算

【 在 KOH 的大作中提到: 】
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: 突然对硬菜的定义很好奇，在我老家，一般是重油重盐的大块肉做法叫硬菜，清蒸鱼或者辣椒炒肉那些是不算的。
: 我一个朋友家里，凡是有肉的菜都叫硬菜。
: 本版网友你们家里呢？

#发自zSMTH@PLK-AL10
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