说的这么神秘。。。不就是明矾吗，好像已经禁止使用了

【 在 skymiddle (skymiddle) 的大作中提到: 】
: 做过凉皮的都知道，凉皮当天做的当天就要吃完，一放冰箱口感完全变了，而且会断掉。
: 所以外面的凉皮为了延长存放时间一般都是加了添加剂的。
: “高温酷暑，爽口劲道的凉皮是很多人爱吃的一道小食，有不良商家为了增加产量，延长保质期，在凉皮的生产过程中过量添加“硫酸铝铵”。“硫酸铝铵”是一种防腐剂，在制作凉皮的时候，从工艺上的讲，是允许添加“硫酸铝铵”的，但是在剂量上国家出台了严格的标准，每公斤
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